Pulire in pochi minuti: le abat-jour

Con questo post voglio iniziare una nuova sezione in cui svelarvi poco alla volta, i miei "segreti" (shhhhhhhhh.... 😜)per pulire  in modo veloce ma efficace!

 Ieri ho pulito a fondo le abat-jour che ho sui comodini in camera  da letto, in stoffa e con delle plissettature piccolissimeeeeee

Ecco come ho fatto: 

1 "soffiato" via tutta la polvere in eccesso con un phon 

2 passato un panno umido, io ho usato solo acqua, ma volendo potete strofinare un pochino del sapone di Marsiglia e poi ripassare un panno pulito 

3 ripassato il phon per asciugare la stoffa 

Finitoooooo tempo impiegato per ogni lampada 1min e 40 sec circa 😉

Bastoncini di ceci... Simil fonzies

Il menù di oggi prevede le chips di ceci... Questa volta però ho cambiato un po' la ricetta classica che prevede il solo uso di faina di ceci, aggiungendo della farina di riso.... Mia figlia solitamente ne va matta e credoh e anche questa versione non ci deluderà ;) 

 queste chips sono nutrienti, veloci, sane perché cotte al forno è un buono modo per proporre i ceci ai bambini... Ecco la ricetta( di cui vi consiglio di raddoppiare le dosi... Perché sono tropoooppo buone!) 

50 gr di farina di ceci 

50 gr di farina di riso 

200 gr di acqua 

Sale q.b. 

parmigiano e pecorino grattugiati q.b. 

Procedimento 

In una pentola unite le farine e l'acqua con un pò di sale, fate cuocere sul fuoco moderato sempre mescolando fino a che non si forma una palla, a quel punto fatelo raffreddare e formate dei bastoncini 

Cospargeteli con i formaggi grattugiati, un filo d'olio e mettete in forno a 220 per 20 min e poi a grill abbassando la temperatura fino a che saranno belli croccanti :) 

3 menù per il mese di settembre

Ciao a tutti! questa sera voglio proporvi il menù che ho pensato per il mese di settembre, in realtà ci sono solo 3 settimane in quanto la prima era ancora piena di pranzi e cene extra causa ospiti vari quindi ho lasciato perdere...anche se poi vi farò vedere alcune delle cose che ho preparato nei giorni scorsi...
tornando ai menù, lo schema più o meno è sempre quello che prevede quasi niente carne se non bianca o affettati magri 1-2 volte a settimana, pesce 2-3, uova legumi e latticini 1-2, pasta poca( tra l'altro stiamo passando alla versione integrale) e spesso sostituita con altri cereali, poi di tanto in tanto semi e frutta secca di vario tipo che fanno sempre bene!
la novità invece sta in quel pois colorato accanto al giorno...l'intenzione è quella di includere in almeno un pasto al giorno uno dei colori della salute..sarebbero 5 ma io ho diviso per comodità il giallo dall'arancione e poi ho aggiunto il rosa per indicare la presenza di carne bianca.
appena possibile scriverò anche qualche ricetta e aggiungerò il segno § per quelle che potrete trovare all'interno del blog nella propria categoria.

qui il file in pdf pronto da scaricare e stampare

Menu di settembre 2015

	pranzo	cena
Lun 7	Pasta al filetto di pomodoro zucchine gratinate	Bastoncini di merluzzo insalata
Mar 8	Zuppa di lenticchie gialle e rosse peperoni arrostiti	Uova in camicia bietola al parmigiano
Mer 9	Zucchine ripiene di cous cous e gamberetti	Polpettone di tonno insalata di pomodori e cetrioli
Gio 10	Fagioli alla messicana ricotta	Polpette di melanzane prosciutto crudo
Ven 11	Zucca bianca in zuppetta peperoni alle mandorle e olive nere	Alici in crosta di patate coste gratinate
Sab 12	Frittata fagiolini al vapore	Muffin salati alla zucca e zenzero
Dom 13	Involtini di pollo insalata di carote e semi di girasole	Focaccine integrali con formaggio cremoso fatto in casa

	pranzo	cena
Lun 14	Frittelle con fiori di zucca mozzarella	Spigola alla mediterranea
Mar 15	Chips di ceci involtini primavera	Tuorli impanati carpaccio di champignon al limone
Mer 16	Pasta e taccole in brodo	Bruschette miste
Gio 17	Risotto alla rapa rossa	Polpette di ricotta e spinaci
Ven 18	Pasta e patate classica	Seppie arrostite piselli in umido
Sab 19	Tortelli di zucca con salsa alle noci	Cotolette di zucchine
Dom 20	Pollo al rosmarino e vino bianco peperoni agrodolce	Pizza

	pranzo	cena
Lun 21	Pasta al pomodoro e olive verdi zucchine alla scapece	Sogliola all'acqua pazza melanzane gratinate
Mar 22	Risotto allo zafferano bietola al limone	Mozzarella e prosciutto crudo
Mer 23	Pasta e lenticchie pomodori al forno	Alici in pastella insalata mista
Giov 24	Cotolette di melanzane patate sabbiose	Toast insalata di pomodori e cetrioli
Ven 25	Spaghetti aglio e olio fagiolini al vapore	Finta frittura di calamari crema di piselli fredda
Sab 26	Sformato di amaranto, noci ,uvetta, semi di lino	Crocchè di patate carote e curcuma
Dom 27	Bocconcini di pollo al sesamo e salsa allo yogurt	Girelle di pizza

un pò di idee per piatti estivi :)

Ciao a tutti! senza perdermi in tante parole stasera condivido con voi un piccolo elenco di idee per dei piatti estivi, freddi e non, ma che includano in particolare verdure di stagione.
spero vi sia utile, alla prossima ;)
  qui il file da scaricare in pdf



piatti unici a base di carboidrati (freddi)

• pasta con pollo-sedano-acciughe-pesto-patate
• pasta con prosciutto crudo- rucola-melone
• pasta con arrosto di tacchino(prosciutto)-carciofi sott'olio-acciughe-basilico
• pasta con dadolata di peperoni-pomodori-pancetta
• pasta con speck e zucchine(crude o cotte)
• pasta con tonno e cannellini o fagioli corona
• pasta con polpo e peperoni arrosto
• pasta con salmone-pomodori-olive nere-capperi
• pasta con melanzane-pomodori-scamorza affumicata 
• pasta con taccole-fave-pomodori-pecorino
• pasta con  fagiolini-patate-pesto
• pasta con pomodori-mozzarella-mais-rucola-parmigiano a scaglie
• riso con peperoni-olive nere-paprika-origano
• cereali con tonno-olive nere- pomodori
• cereali con zucchine e gamberetti
• cereali con zucchine e carote
• cereali con tofu-carote-zucchine-germogli di soja
• cereali con mais-pomodori- feta- olive nere-cetrioli 
• pomodori o peperoni o melanzane o zucchine ripieni di cous cous o cereali e dadolata di ortaggi
• cous cous con dadolata di ortaggi
• cous cous con calamari  e piselli
• cous cous con frutti di mare
• girelle di piadina con lattuga-cotto-maionese
• girelle di piadina con pomodori-tonno-lattuga
• rondelle di patate-zucchine-melanzane-pomodori-origano-basilico al forno
• insalata di patate-fagiolini e pesto
  

piatti unici a base di carboidrati (caldi)

• pasta alla norma
• pasta con zucchine semplice
• pasta con zucchine e philadelphia
• pasta con crema di peperoni
• pasta con crema di peperoni e tonno 
• pasta con melanzane e pesce spada 
• pasta con zucchine e gamberetti
• pasta ai frutti di mare 
• pasta con seppie e piselli
• calamarata 
• pasta con melanzane e salsiccia 
• pasta con zucchine e pancetta 
• pasta al filetto di pomodoro
• pasta con olive-capperi e acciughe 
• pasta con vongole 
• pasta con vongole e zucchine
  

Piatti unici a base di verdure e/o proteine

• peperoni o zucchine ripieni di mollica-tonno-olive verdi e nere-capperi
• peperoni ripieni di  prosciutto  e mozzarella
• peperoni o zucchine ripieni di ricotta-mozzarella-acciughe
• fiori di zucca gratinati ripieni di ricotta-mozzarella-acciughe
• cotolette di melanzane semplici
• cotolette di melanzane ripiene di formaggi e prosciutto
• melanzane o zucchine al sugo ripiene di uova e formaggio caprino
• melanzane "spaccate" con pomodorini-aglio-origano-caprino-basilico 
• melanzane ripiene di uova-mollica-parmigiano-basilico
• pizzette di melanzane con pomodoro e mozzarella
• pomodori ripieni di acciughe-capperi-olive
• pomodori ripieni di mozzarella e prosciutto
• pomodori ripieni di ricotta e pesto
• involtini di prosciutto di maiale o tacchino ripieni di formaggio cremoso
• involtini di bresaola con rucola e parmigiano
• involtini di melanzane arrostite con scamorza
• involtini di zucchine arrostite ripiene di formaggio cremoso e pomodorini
• tartufi di  formaggio cremoso 
• girelle di mozzarella ripiena di bresaola e rucola
• caprese di pomodoro e mozzarella
• souté di frutti di mare 
• involtini primavera con  zucchine-carote-germogli di soia
• frittelle di fiori di zucca
• fiori di zucca in pastella
• frittelle di acciughe 
• spiedini alla griglia di ortaggi e scamorza 
• tortini di zucchine o melanzane grigliate con mozzarella e pomodori
• insalata di vongole-gamberetti-seppioline-salsa di capperi
• insalata di gamberetti-sedano-ravanelli-lattuga
• insalata di seppie arrostite
• coppette di mele verdi-gamberetti-rucola-maionese
• insalata di pollo-rapa rossa-lattuga
• insalata di pollo-fagioli-piselli
• soutè di cozze
• soutè di vongole
  

contorni

• carpaccio di zucchine e scaglie di parmigiano
• ortaggi arrostiti
• caponata agrodolce 
• caponata semplice
• peperoni alla acciughe
• peperoni agrodolce
• taccole al balsamico
• melanzane a funghetto 
• zucchine saltate 
• zucchine alla scapece 
• ortaggi gratinati al parmigiano
  

Viaggio in auto, organizzazione e indispensabili

Finalmente è arrivato il momento delle vacanze, che sia per pochi giorni o un periodo più lungo, l'importante è organizzarsi in modo da avere tutte le comodità a portata di mano, sia una volta giunti a destinazione, sia e soprattutto in viaggio...specialmente se ci sono bambini!!!
Quindi ecco di seguito una serie di elenchi in cui ho segnato quello che per me è indispensabile mettere in valigia

Cosa mettere in valigia

• un cambio completo a persona per ogni giorno di permanenza
• intimo nella stessa quantità dei vestiti
• un cambio completo (vestiti+intimo) di riserva
• pigiama
• ciabatte
• maglioncino e pantalone lunghi
• una sciarpina
• delle scarpe chiuse e comode
• mini kit da cucito con almeno 2-3 colori di filo, ago, spilla da balia, bottoni e forbicine
• sacchetti di plastica e bustine per riporre i capi da lavare
• caricabatterie pc, cellulari, fotocamera o videocamera

Cosa mettere nel beauty

• dentifricio e spazzolino
• deodorante
• crema idratante
• tagliaunghie o forbicine o limetta
• un bagno schiuma in formato mini
• una saponetta
• una cuffia da doccia
• un mini kit con dischetti di cotone e cottonfioc

Cosa mettere nella borsa da viaggio o personale

• salviette umidificate
• fazzoletti
• block notes con penna
• mini kit di medicinali( antinfiammatorio, mal di testa, contro la nausea, cerotti)
• mini kit beauty( crema mani, burrocacao, limetta in legno, specchietto, elastico in gomma e per capelli, mollettine o forcine)
• auricolari
• caricabatterie da viaggio+cavi
• caramelle

Indispensabili se ci sono bambini

• una copertina
• un cuscino da viaggio
• tendine da auto
• un cambio completo
• una bustina dove riporre i capi sporchi
• asciugamani

Per intrattenere i bambini

• un quadernino con matite piccole e un temperino
• un libro sonoro o multiattività
• il peluche preferito
• una lavagnetta con matita magnetica
• un lettore dvd portatile(per i genitori più tecnologici ;) )

Per gli spuntini

• Acqua e bibite fresche e poco zuccherate
• caffè caldo o freddo
• salatini o altri cibi secchi
• frutta gia porzionata
• biscotti o merende senza creme
• un buon panino morbido con affettati leggeri
• dei pezzetti di grana
• una bustina con tovaglioli, bicchieri di carta grandi e piccoli, posate di plastica

qui l'elenco in formato pdf pronto da stampare :)

estate:organizzazione generale e giornata tipo(video)

Pomodori ripieni di cous cous e melanzane

Idee estive per la merenda

Finalmente è arrivata l'estate!!! è tempo di relax e vita all'aperto, ma da mamma mi è ovvio pensare anche alle  necessità quotidiane, tra cui una buona e sana merenda da proporre alla mia bimba non solo in casa ma anche al mare( e magari che non preveda troppo l'uso dei fornelli o del forno)...
come vedrete sono idee molto semplici, anche scontate, ma spesso capita nella frenesia quotidiana di avere la mente completamente vuota, quindi lo scopo di questo elenco è solo quello di avere più a portata di mano..o di testa...alcuni spunti.
Questo in realtà è un post WORK IN PROGRESS poichè l'intenzione è di aggiornare, più o meno quotidianamente, ogni voce con la relativa ricetta o progetto..
di seguito, quindi, un pò di idee per voi :)

Idee per uno spuntino... salato
freselle con pomodoro fresco,sale, olio e origano
girelle con pane per tramezzini con farciture varie
involtini di prosciutto con formaggio cremoso
toast al prosciutto e formaggio
muffin salati con verdure varie
tramezzini con mousse di tonno o prosciutto
panino classico con salumi
biscotti salati al parmigiano
pinzimonio di carote, sedano, zucchine o finocchi


Idee per uno spuntino...dolce
coppette di yogurt con frutta fresca
crema di ricotta e gocce di cioccolato
yogurt ghiacciato
ghiaccioli di frutta fresca o sciroppo per granite
granita
pane particolare(semi, cereali) con miele o marmellata
spiedini di frutta
mousse di frutta fresca
mousse di yougrt con gelatina di frutta
pesche caramellate ripiene di yogurt e frutta secca
banane al cioccolato

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menù settimanale prima e seconda settimana di giugno

Ciao a tutti!!! oggi torno dopo un pò di assenza, proponendovi il mio menù per le prime due settimane di giugno... è solo un caso che abbia sviluppato un menù bisettimanale ora, poichè nella stagione estiva preferisco fare la spesa di settimana in settimana ....spero che ci sia qualche spunto utile..a presto!!!
menù per la prima e seconda settimana di giugno

detersivo per la lavatrice fatto in casa (video)

cambio di stagione del guardaroba!!!!

Ceste portabiancheria fai da te

Ogni volta che mi ritrovo tra le mani qualcosa,qualunque essa sia mia chiedo sempre prima di buttarla, se possa avere una seconda vita...questa "mania" unita alla mia passione per le cassette della frutta mi ha portato a realizzare due "ceste portabiancheria" per la mia piccola lavanderia a costo quasi zero!!!!

con questo lavoretto ho riciclato anche un pezzo di un vecchio lenzuolo che usato per foderare l'interno delle cassette in modo molto veloce, semplicemente facendo passare la stoffa tagliata della giusta misura in larghezza tra le assi laterali, quindi senza nessuna cucitura in modo da poterla sfilare per cambiarla o lavarla. 

Ho dipinto solo la parte frontale con dell'acrilico bianco molto diluito per lasciar trasparire un pò la venatura del legno, con un carboncino ho realizzato la scritta "laundry" per dare un'aria vagamente shabby chic e infine ho applicato qualche strass autoadesivo in verde per richiamare i colori della stanzetta :)

Come realizzare dei sottopiatti economici!

Una delle cose che mi piace e mi diverte di più nell'organizzare pranzi o cene a casa mia è la decorazione della tavola!

Era tantissimo tempo che pensavo a come poter realizzare dei sottopiatti adatti a varie tavolate ma anche economici.... poi mentre ero al supermecato il lampo di genio vedendo dei sottotorta poco più grandi di un piatto piano....

Per realizzare 12 sottopiatti ho utilizzato:

12 sottotorta di cartone rigido con un lato dorato e uno nero 

tovaglia di carta/stoffa usa e getta in rotolo

colla stick

forbici e matita

Il procedimento è molto semplice, ho poggiato un vassoio sulla tovaglia e ho segnato con una matita la circonferenza, ho ritagliato e incollato al vassoio....finito!!!! usando la colla stick potrete riutilizzare i sottotorta quante volte vorrete perchè la tovaglia verrà via facilmente senza lasciare grossi residui....non vi, anzi ci, resta che sbizzarrirci ;)

Zeppo le di San Giuseppe

Ciao a tutti! Oggi è la festa del papà e come da tradizione si preparano le zeppo le di San Giuseppe ovvero dei dolci in pasta bignè farciti con crema pasticciera e guarnita con amarene. Anche se il Web è pieno di ricette in proposito anche io oggi vi propongo la mia ecco allora la dose per 9 zeppole grandi

 

Per la pasta bignè: 

150 Ml di acqua

75 grammi di burro o margarina 

100 gr di farina setacciata 

Un pizzico di sale

3 uova 

Per la farcire e guarnire 

Crema pasticciera( aromatizzata a piacere) e amarene sciroppate 

Inizia preparare la pasta bignè quindi in un pentolino verso l'acqua la margarina e pizzico di sale metto sul fuoco e appena la margarina si è sciolta e l'acqua inizia a sobbollire tolgo il pentolino dal fuocoe verso   tutto d'un colpo la farina già setacciata.

Sempre fuori dal fuoco inizio ad amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno e poi riporto il pentolino  sul fuoco e continuo  la cottura fino a che si forma una palla compatta che si stacca facilmente dalle pareti della pentola e fino a quando non si crea una sorta di pellicola sul fondo. 

Sposto il composto ottenuto nella ciotola in cui dovrò unire anche le uova però lascio prima intiepidire,  nel frattempo preparo già la teglia con la carta forno . appena il composto si è raffreddato aggiungo tre uova intere una alla volta amalgamando bene E regolandomi mano sulla reale quantità di uova necessarie, a seconda della grandezza infatti potrebbero servirne anche solo due.

Con l'aiuto di una siringa da pasticceria formo  delle ciambelle abbastanza grandi sulla teglia in cui ho messo la carta forno abbastanza  distanziate tra di loro Poiché in cottura si gonfieranno parecchio. 

Faccio cuocere quindi per trenta minuti a 200° in forno già caldo. 

Una volta che i bignè sono cotti tolgo un piccolo pezzettino dalla parte superiore per creare un foro in cui inserire la tasca da pasticcere contenente la crema pasticciera.  Richiudo col  pezzettino che avevo avevo tolto, guarnisco  con altra crema, le amarene,  pochissimo sciroppo e  per completare anche una spolverata di zucchero a velo :)

Delizie al Limone

Ciao a tutti! ieri ho preparato dopo tantissimo tempo le delizie al limone, un dolce tipico della costiera amalfitana profumatissimo e golosissimo!
ecco a voi ingredienti e procedimento Per 6 delizie:

Per il pan di Spagna:

Tre uova
 tre cucchiai di zucchero
tre cucchiai di farina
un pizzico di sale 

Per la crema pasticciera limone:

Due tuorli
mezzo litro di latte
due cucchiai di farina o amido di mais
quattro cucchiai di zucchero
Un bicchierino di crema limoncello o limoncello
un limone
una bustina di vanillina

Per la bagna:

Mezzo bicchiere d'acqua
due cucchiai di zucchero
un bicchierino di limoncello

Per la glassa: 

  400ml di panna da montare
crema di limoncello

Procedimento:

Inizio preparando il pan di Spagna metto nella planetaria le uova intere lo zucchero e un pizzico di sale faccio montare per circa dieci quindici minuti fino a raddoppio del volume e fino a che il composto diventa bello spumoso e chiaro dopodiché aggiungo la farina setacciata amalgamando il tutto dal basso verso l'alto con movimenti rotatori

Verso il composto Negli appositi stampini(io ho usato quelli monoporzione da budino),già imburrati e  infarinati, faccio cuocere in forno caldo a 160° per quindici venti minuti 

Continuo con la preparazione della crema, inizio a  scaldare il latte con le bucce di limone privata della parte interna bianca 

in un altro pentolino metto i due tuorli e lo zucchero amalgamo bene con un cucchiaio di legno Aggiungo la farina di mais e mescolo ancora ,verso poco latte caldo alla volta lasciando le bucce metto sul fuoco e faccio addensare. a fine cottura unisco la vanillina e il bicchierino di crema di limoncello.

Nella planetaria pulita verso la panna liquida da montare e un altro bicchierino di crema di limoncello quindi monto la panna a neve ferma.

Preparo anche la bagna scaldando l'acqua con lo zucchero e lascio intiepidire.

In due ciotole diverse unisco panna e crema mettendo in una più crema e meno panna (per la farcitura) e in un'altra più panna e meno crema(per la glassa)

Quando i  pan di Spagna sono pronti e si sono raffreddati li tolgo dagli stampini, taglio una fetta abbastanza sottile nella parte inferiore o comunque più larga che in cottura era verso l'alto,  li svuoto leggermente e Li inumidisco  con l'acqua zuccherata prima e poi con un pennello li bagno con  del limoncello assoluto.
 Riempio i pan di Spagna svuotati di crema pasticciera al limone privata delle bucce e unita a poca panna montata, riposiziono la fetta tagliata e li capovolgo in un piattino da caffè.

li ricopro con la panna a cui è stata aggiunta poca crema e decoro con ciuffetti di panna montata o scorzette di limone...le delizie sono pronte :)

Acquisti per la casa...(e creativi) del mese di marzo (video)

Come organizzo la spesa di frutta e verdura per 15 giorni! video)

pan di spagna senza lievito, crema pasticcera al cioccolato bianco e gan...

torta mimosa (video)

un aiuto nell'organizzazione... L'AGENDA!!!(+pdf)

Ben ritrovati a tutti!! torno dopo una lunga assenza parlandovi di un oggetto che è diventato parte importante della mia organizzazione generale, quindi non solo per la casa ma anche per la gestione delle mie varie attività e passioni...l'agenda! da quello che ho potuto capire la cosa sta prendendo piede, ci sono diversi blog, canali e gruppi fb in cui se ne parla..forse anche perchè si torna un pò ragazzine :)

Non vi lascio foto della mia agenda, ma il link in cui mostro ampiamente come l'ho organizzata,  sul mio canale yuotube e poi una serie di pdf che potrete stampare accanto agli altri presenti in altri post... buon divertimento!

video
blog planner
la mia settimana
pagina giornaliera completa
party date
party planner tabella di marcia
progetto
ricette
to do list
wish list

come ho organizzato la mia agenda di casa (video)

ricette di natale: i mostacciuoli(video)

ricette di natale, mostacciuoli

Oggi vi propongo la ricetta di un altro dolce tipico campano del periodo natalizio, i mostaccioli o moastacciuoli, dei dolcetti a forma di rombo, glassati col cioccolato fondente e leggermente speziati.

ecco la ricetta:

500 gr di farina 00

300 gr di zucchero semolato

2 cucchiai abbondanti di cacao amaro

1 cucchiaino di ammoniaca per dolci o di lievito

qualche goccia di essenza di rum

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 cucchiaino di noce moscata

scorza grattugiata di limone

200 ml di acqua da dosare mentre si impasta

procedimento:

impastate tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.

stendete l'impasto su una spianatoia e ricavate dei rombi non molto grandi, adagiateli sulle teglie coperte di carta forno e cuocete in forno caldo per 10 min, non oltre altrimenti induriscono, a 180/190°.

mentre si raffeddano fate sciogliere del cioccolato fondente a bagnomaria e glassateli. 

ricette di natale, zeppole dell'Immacolata(video)

Zeppole dell'Immacolata

Per chi ama la tradizione oggi, 8 dicembre si iniziano ufficialmente tutti i preparativi per il Natale e quindi dopo aver fatto albero, presepe e decorato casa ci spostiamo ai fornelli per preparare il primo dei dolci natalizi, le Zeppole dell'Immacolata che altro non sono delle zeppole con le patate nell'impasto ma che poi vengono "condite" con zucchero semplice o profumato alla cannella..ecco la ricetta:

1kg di patate

1 kg di farina(metà 00 e metà manitoba)

8 uova medie

100 gr di burro o margarina

100 gr di zucchero

vanillina

scorza di limone

1 bicchiere di latte

1 cubetto di lievito di birra

un pizzico di sale

Per prima cosa lavate bene le patate e mettetele a lessare con tutta la buccia in acqua a temperatura ambiente con un pizzico di sale, ci vorranno circa 20-30 min. 

Intanto in un pentolino fate intiepidire il latte e poi scioglieteci dentro il cubetto di lievito di birra, nello stesso pentolino fate sciogliere anche il burro che poi dovrà assere incorporato al composto liquido ma non caldo .

mettete la farina in una ciotola e appena le patate sono cotte passatele con lo schiaccia patate tutte intere(la buccia resta nello schiaccia patate) in modo da far cadere la polpa nella ciotola con la farina, unite poi tutti gli altri ingredienti e mescolate bene, a mano o con un'impastatrice, coprite con carta pellicola e un canovaccio e mettete al coperto a lievitare per 1-2 ore.

Per formare le zeppole tenete accanto a voi una scodella con un pò d'acqua per bagnarvi le mani visto che l'impasto sarà molto appiccicoso. 

prendete un pò di impasto e datelo ad allungare tra le due man e poi poggiatelo su un canovaccio infarinato cercando di incrociare le due punte. Friggetele e quando sono ancora calde passatele nello zucchero semolato semplice o speziato alla cannella 

Calendario dell'Avvento 2014(video)

Prepariamo il calendario dell' Avvento!

Questo è il secondo anno che preparo il calendario dell'Avvento per la mia bimba ed è una cosa che mi piace tantissimo,soprattutto perchè vedo lei che la mattina corre in cucina per aprire il nuovo regalino con quell'entusiasmo e gioia che solo i bimbi hanno :)
Lo scorso anno ho utilizzato dei bicchierini in polisitrolo da caffè, incollati a un cartoncino a formare un albero di natale, in cui avevo messo piccoli pensierini come pupazzetti e piccoli giocattoli...quest'anno invece ho deciso di proporle delle attività da fare magari nel pomeriggio, adatte alla sua età (3 anni tra poco) e capacità , che non richiedano tanto tempo  ma che possano interessarle.
Ho preferito non mettere dolcini vari perchè già ne circoleranno troppi nei prossimi giorni, e nemmeno regali veri e propri che richiedessero un budget assurdo, ma ho puntato su materiali a bassissimo costo,spesso di riciclo in modo da cogliere l'occasione anche per insegnarle che spesso il poco e il semplice valgono tanto,tuttavia alcune delle sorprese sono in realtà dei giochi fai da te che potrà riutilizzare per un pò; ho pensato poi a delle schede didattiche per insegnarle a riconoscere i numeri, gli habitat degli animali ecc..e infine a dei "kit" in cui lei troverà il materiale necessario per costruire qualcosa con l'aiuto di mamma e papà..insomma un modo carino per trascorrere del tempo insieme lasciandola però protagonista.
Inserirò le parti piccole delle varie sorprese in semplici buste da lettera che decorerò in tema natalizio, tutte appese ad un filo con una una molletta di legno colorata e numerata. A lavoro quasi terminato, prima di impacchettare tutto, realizzerò anche un video per mostrarvi tutti i materiali che ho utilizzato e spiegarvi bene come procedere, intanto vi lascio qui la mia lista dei pensierini per il calendario dell'Avvento 2014

1. stampini con tappi di sughero
2. palloncini decorati da riempire di farina
3. mollette per capelli da decorare
4. kit per costruire un angioletto di natale con la pasta secca
5. scheda didattica: dove  vivono gli animali
6. memory con le immagini
7. gioco attacca e stacca: l'albero di natale
8. kit per costruire un pupazzo di neve
9. didò fatto in casa
10. scheda didattica: impariamo i numeri
11. gioco da tavola: color color...
12. gioco attacca e stacca: la torta di compleanno
13. kit per costruire una collana con le cannucce
14. cerchietto per i capelli da decorare
15. memory dei suoni
16. gioco attacca e stacca: l'albero delle stagioni
17. kit per fare il collage
18. gioco da tavola: la pesca con la calamita
19. stelle di cartoncino da decorare
20. kit per fare i vasetti di sale colorato
21. scheda didattica: ogni cosa nella sua stagione
22. kit per fare le palline dell'albero in carta pesta
23. gioco attacca e stacca: il presepe
24. kit per costruire il viso di Babbo natale

Organizziamo il natale!(+pdf)

Finalmente ci avviciniamo alle feste più belle e attese di tutto l'anno, ma anche le più complesse perchè ci sono tante cose da preparare, pranzi,cene,regali e decorazioni vari..ma come sempre organizzandosi per tempo il tutto risulterà più facile.
Oggi quindi dò ufficialmente il via a questa carrellata di post sul natale, iniziando col proporvi un elenco delle cose da fare.
Per prima cosa bisogna pensare a rendere la nostra casa adatta al clima natalizio, quindi è il momento di sbizzarrirsi con le decorazioni! Tirate fuori tutti gli scatoloni, o fate mente locale dei vari addobbi che avete,(vi suggerisco per facilitare questo passaggio di preparare una lista magari con foto,di tutte le decorazioni in modo da averla pronta per il prossimo anno) per decidere quali usare e se eventualmente prenderne di nuovi.
Se come me vi trovate ad ospitare cene e pranzi in casa vostra dovrete pensare anche a come allestire la tavola, la tovaglia e i tovaglioli da usare, i servizi di piatti e posate, le decorazioni per il centrotavola e i segnaposti; non potrà poi mancare un menù da stampare e mettere a disposizione degli ospiti e un bel sottofondo musicale in tema natalizio.
Infine ma non meno importante, c'è il momento dedicato ai regali, assolutamente da programmare con largo anticipo per non ridursi all'ultimo momento e per scegliere anche delle soluzioni nuove, quindi regali fai da te come cesti gastronomici con prodotti preparati in casa, delle piccole confezioni regalo con un tris di marmellate, creme spalmabili, liquori o miele..insomma ce n'è per tutti i gusti, ma a breve pubblicherò una lista con varie proposte e se siete un pò abili con i lavoretti manuali c'è da divertirsi anche li ;)...e ovviamente i bambini sono i veri protagonisti di questa festa, ma oltre al classico regalo da trovare sotto l'albero, una cosa che li coinvolge molto è il calendario dell'avvento.. anche per questo i dettagli in un prossimo post...
per ora vi lascio all'elenco in pdf dove ho lasciato anche lo spazio per scrivere e....buona organizzazione delle feste a tutti!!!!!!

organizziamo il natale!

Come segnare e archiviare spese e documenti(video)