Contabilità domestica: tenere i conti

Tra le varie incombenze di una brava padrona di casa, c'è anche quella di tenere la contabilità della casa e della famiglia, segnare quindi tutte le spese in modo più o meno dettagliato, mese per mese e a seconda della categoria,  in modo da poter facilmente fare un confronto e capire dove e come si possono eventualmente apportare delle modifiche.
Per questo compito mi sono organizzata principalmente con due tabelle:
Nella prima, di cui ho stampato 12 copie , ho evidenziato solo le spese che sono più frequenti cioè che sicuramente o quasi sicuramente ci sono ogni mese, più uno spazio per le "varie"per infilarci un pò quello che serve all'occorrenza, e uno spazio per le entrate, perchè almeno nel mio caso ho bisogno di segnare le entrate di determinati giorni del mese.

Gestione spese mese di:
	Entrate	spesa	Abbigliamento	Benzina	varie
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tot

    

La seconda invece offre una visione d'insieme più ampia, di tutto l'anno e per questo motivo include voci in più o che non sono fisse ogni mese

Gestione spese anno:

spesa

luce

gas

acqua

famracia

auto

benzina

abbigliamento

Cell/tel

tv

varie

gennaio

Febbraio

Marzo

Aprile

Maggio

Giugno

Luglio

Agosto

Settembre

Ottobre

Novembre

Dicembre

Totale

Come sempre queste tabelle sono degli spunti che poi dovrete modificare in base alle vostre esigenze, io per esempio non avendo casa in affitto e non essendo in condominio ho omesso tante voci che a molte di voi potrebbero tornare utili. Spero comunque che il post sia utile,in seguito vi parlerò anche dell'archiviazione, ora vi lascio ai pdf ;)

gestione spese mensili

gestione spese annuali

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Le dolcissime creazioni di Maria Giulia : cornetti col metodo delle sfogliette.......buoni b...: Con un pó di giorni di ritardo posto la ricetta dei cornetti con il metodo delle sfogliette,un buon compromesso per ottenere dei cornetti br...

Gestire il bucato:)

Sono in ritardo, anzi ritardissimo!!! Perché avrei dovuto scrivere il post subito dopo aver pubblicato il video...

Perdono, rimedio subito :))) 

Allora oggi vi racconto un pò come gestisco la tanto agoniata da molte casalinghe, la questione bucato! Con il sistema che ho adottato io è diventata una cosa semplicissima e per niente impegnativa. Ecco come mi sono organizzata

L'organizzazione: 

- ho scelto un giorno solo della settimana in cui fare tutte le lavatrici, il sabato sia per risparmiare corrente che per avere tutto pronto durante la settimana 

- per sistemare i panni in attesa di essere lavati mi sono organizzata con tre ceste portabiancheria, una per i vestiti, una per le asciugamani e una per le cose di cucina(queste ultime le ripongo nella propria cesta ben asciutte e intervallate con un pò di bicarbonato)

- ogni sabato faccio 4 lavatrici fisse: bianchi( intimo e capi chiari), scuri( intimo scuro e capi scuri o molto colorati), lenzuola matrimoniali e di culla, e asciugamani 

-1 sola volta al mese aggiungo le lavatrici extra: ( coprimaterassi e sottofedere, teli da bagno e accappatoi, cose di cucina, tappeti e strofinacci) più il lavaggio a vuoto per la pulizia della lavatrice 

Specifiche sul lavaggio: 

- l'intimo e le cose di cucina le metto prima in ammollo nel lavatoio con acqua calda, detersivo per la lavatrice fatto in casa a base di Marsiglia e bicarbonato e una manciata di soda solvay, poi strofino sciacquo e metto in lavatrice 

- per pretrattare le macchine uso acqua fredda( la calda cuoce le macchie nei tessuti) e sapone di Marsiglia in panetto o come sgrassatore

- non uso ammorbidente, aceto o acido citrico e i panni sono comunque morbidi e profumati 

- le temperature che utilizzo sono sempre sui 30-40 gradi, ad eccezione delle cose di cucina se c'è qualcosa di particolarmente sporco per cui a volte faccio il lavaggio a 60, e a 90 solo per il lavaggio della lavatrice 

- per evitare incidenti nella lavatrici dire uso i noti foglietti acchiappa colori, se non si macchiano troppo li uso anche 2 volte

- per i lavaggi a mano di capi delicati uso acqua tiepida( più fredda che calda) e uno shampoo neutro, sciacquo e poi faccio solo la centrifuga in lavatrice 

Stendere 

- a seconda della grandezza e del tipo di capi uso sia i fili esterni al balcone sia lo stendino con i fili doppi 

- la cosa che fa la differenza per il passaggio successivo( stirare) è il modo di stendere i panni, vanno sbattuti bene e   "Aperte" le eventuali pieghe con delicatezza senza sformarli :), ma soprattutto è utile stendere cose come asciugamani, lenzuola, tovaglie, strofinacci.. Già piegati così da avere già il segno per sistemarli dopo, senza doverli nemmeno stirare, ovviamente se il tempo( meteo e di orario lo permette perché impiegano di più ad asciugare bene)

Altra cosa utile è stendere le cose ha vanno accoppiate già vicine così da trovarle insieme quando dovrete piegarle e riporre 

 Nel caso degli asciugamani grande dietro e piccolo avanti, i calzini uno accanto all'altro e così via...

Stirare 

- quando "ritirate" i panni dividete già quelli da stirare da quelli da piegare e riporre così da incoraggiarvi nel vederne pochi del primo gruppo( se avete steso bene e se il capo lo permette) sia per portarli direttamente nella camera dove dovrete stirarli o riporli.

- da quando mi sono sposata ad oggi ho ridotto di molto il numero di cose da stirare,sia perché ho capito che non per tutto era davvero necessario( ad esempio strofinacci anche della polvere... Pazza!... Pigiami e tute) sia perché ho imparato a stendere meglio. 

Cosicché ora stiro solo le camicie, i pantaloni, una botta e via, i capi di cotone NON elasticizzati e le tovaglie importanti di lino. 

-non utilizzo appretto ma se i capi sono troppo asciutti( anche se cerco di stirarli ancora umidini) uso semplicemente un pò di acqua applicandola con uno spruzzino 

Per finire vi ricordo che sarebbe una buona regola pulire frequentemente mollette, fili e stendino e bacinelle :)

Buon lavoro a tutte.. Per me se ne parla sabato prossimo ;) 

menù settimanale 10-16 novembre

Da questa settimana riprendo l'idea lanciata qualche tempo fa di pubblicare ore settimana il menù che ho deciso per la mia famiglia. A voi non resta altro che prendere spunto e modificarlo secondo le vostre esigenze :)

Menù settimanale 10-16 novembre
	Pranzo	Cena
Lunedì	calamari ripieni piselli	Insalata di mele, noci e palline al formaggio speziate
Martedi	Zuppa di riso e lenticchie Zucchine saltate	Rotolo di crepes prosciutto e bietola
Mercoledì	Pasta tonno e peperoni Finocchi al parmigiano	Parmigiana di coste
Giovedì	Zuppa di orzo e speck Carote saltate	Frittata di patate e cipolle Pomodori gratinati
Venerdì	Triglie con pomodori capperi e olive Fagiolini al vapore	Girelle di pizza
Sabato	Risotto alla zucca Broccoli calabresi  all’insalata	Mozzarella e prosciutto crudo
Domenica	Tagliatelle al ragù Insalata mista	Insalata di grano, ceci e pomodori

come gestire il bucato! (video)

Routine giornaliera(+pdf)

Ed ecco anche l'ultimo schema per gestire e organizzare al meglio le pulizie di casa, è una routine giornaliera in cui quindi ho messo in evidenza tutte quelle  piccole cose che andrebbero fatte ogni giorno al mattino prima di uscire se per caso lavorate o portate i bimbi a scuola, e poi nel resto della giornata e nei vari ambienti. Anche qui ho indicato il tempo che io impiego solitamente così da potervi fare anche un'idea di come poi adattare il tutto alle vostre esigenze :)

Routine giornaliera
Tutte le mattine prima di uscire:
 Aprire finestre/balconi delle camere da letto e scoprire i letti (2 min)
 Dopo colazione svuotare la lavastoviglie e sistemare le cose appena usate (7min)
 Pulire velocemente lavandino, top e tavolo (3 min)
 Spazzare almeno sotto al tavolo (2 min)
 Rifare i letti (3 min letto matrimoniale e 1 lettino)
Tempo tot. 15 min.
Tutti i giorni in cucina:
 Pulire bene fornello e lavandino dopo ogni pasto (5 min)
 Pulire almeno una volta al giorno velocemente paraspruzzi e sotto i vari oggetti sul top(5 min)
 Togliere e sbattere tappeti almeno una volta al giorno(1 min)
 Spazzare almeno una volta al giorno (2 min)
 Lavare il pavimento la sera ( 5min)
 Pulire velocemente ante, maniglie e sedie con un panno umido almeno una volta al giorno (2 min)
Tempo Tot. 22 min.
Tutti i giorni in bagno:
 Togliere e sbattere i tappeti(1min)
 Spazzare ( 1 min)
 Pulire velocemente i sanitari (5min)
 Passare lo straccio a terra (3min)
 Pulire velocemente gli specchi (30 sec)
Tempo tot. 10min e 30sec
Tutti i giorni nelle camere e soggiorno:
 Riordinare (2-5 min)
 Passare mop o swiffer a terra(2 min)
Tempo tot. 4-7 min a camera
Ogni sera:
 Sistemare la cucina (10 min)
 Buttare la spazzatura e pulire i secchi liberi (2 min)
Tempo tot. 12 min

qui il pdf
routine giornaliera

Tabelle di marcia pulizie settimanali(+ pdf)

Per completare il ciclo di tabelle e schemi sulle pulizie mancano quelle per la routine settimanale e per la routine giornaliera...poi se mi viene in mento altro vedremo...oggi parliamo delle prime,le pulizie settimanali, delle altre vi parlerò nel prossimo post..
Poichè le esigenze di orari, tempi e della casa stessa sono diverse, ho elaborato due modelli che permettono di dividere i lavori di casa durante la settimana:
 nel primo ad ogni giorno corrisponde un determinato ambiente della casa,più la routine quotidiana, nel secondo,quello che uso io e che preferisco perchè anche se il lavoro è maggiore,relativamente dato che impiego 1 ora circa, in determinati giorni, ho poi due giorni praticamente liberi per giostrarmi bene in caso di imprevisti o di altre necessità o comunque da dedicare volendo a servizi extra come la pulizia o riorganizzazione di qualche spazio, e che mi permette di fare mano mano servizi più dettagliati, risparmiando tempo ed energia nelle grandi pulzie.
Quasi per ogni lavoro ho indicato il tempo necessario ed è quello che impiego io per fare una pulizia normale, nè arronzata nè dettagliata e che ho cronometrato :)
Ricordate sempre che fare le cose mano mano e spesso vi facilita il lavoro grosso che in fin dei conti poi così non arriva mai.
Infine essendo solo uno schema indicativo e da personalizzare ho omesso alcune cose anche abbastanza ovvie. vi lascio ai pdf
pulizie settimanali:una camera al giorno

pulizie settimanali: un giorno si e uno no

Elaborare il menù settimanale passo passo

Ormai quella del menù settimanale è una abitudine e una comodità a cui non riesco proprio più a rinunciare; utilissimo per risparmiare sulla spesa comprando il giusto, e per sapere sempre per tempo cosa cucinare portando in tavola un'alimentazione varia ed equilibrata.

Tempo fa ve ne ho già parlato, ma oggi vorrei chiarire tutti i passaggi per elaborare facilmente il proprio menù settimanale, dividendoli in 3 fasi :

 Fase 1 :

·         -Stabilire la frequenza con cui consumare gli alimenti  (suggerimento: 2 volte pasta,1 volta riso, 2-3 volte legumi,2 volte cereali, 2 volte uova, 1-2 volte carne bianca, 1 volta carne rossa, 2-3 volte pesce, verdure ad ogni pasto)

·         -Abbinare ad ogni giorno/pasto una categoria di alimenti (ad es.lunedi pesce,martedi legumi) cercando di non ripetersi nello stesso giorno(ad es carboidrati sia a pranzo che cena)

Fase 2:

·        - Consultare l’inventario di dispensa, frigo e freezer

·         -Segnare gli alimenti da consumare prima

Fase 3:

·         -Consultare delle liste preparate in precedenza con le ricette divise per portata o alimento

·         -Elaborare il menù tenendo conto dei vari passaggi precedenti.

·         -Segnare eventualmente le variazioni e le cose da comprare

Per quanto riguarda il punto di vista pratico,ovvero dove scrivere questo menù, io ho stampato uno schema(se ne trovano tantissimi online pronti da stampare), e l'ho fatto plastificare in modo da poter scrivere con un pennarello indelebile e cancellare con dell'alcool rosa, in modo da non dover consumare quintali di inchiostro e fogli.
E come sempre, ormai, il passo passo in pdf..ciaooooo
come formulare il menù settimanale passo passo