giovedì 30 novembre 2017

Preparare la casa alle feste

Ben ritrovati a tutti!
ormai manca davvero poco alle feste natalizie, e magari per molti lo stress da prestazione sta già iniziando a salire di livello....si perché si pensa che il tempo è poco e tra decorazioni da  comprare, menù da stabilire, regali da fare, casa da sistemare per accogliere gli ospiti le feste più che un piacere diventeranno un incubo!!
ma niente paura...almeno per l'ultimo punto posso darvi qualche consiglio per godervi la casa in serenità e senza ansia

arrivati così a ridosso non è più il caso, se non lo avete fatto prima, di pensare a grandi pulizie che vi porterebbero via tempo ed energie preziose; tanto la zia del marito non andrà mai a guardare se sull'armadio c'è polvere o se il cassetto del comodino è sottosopra...meglio concentrarsi su pochi e fondamentali  elementi ;)

il primo ambiente da mettere in sesto è la cucina! eh si...perché anche se avete la comodità di un soggiorno in cui far accomodare gli ospiti, rendere la stanza dove dovrete cucinare e preparare banchetti e maneggiare cibo di tutti i tipi  un posto comodo e in cui sentirvi a vostro agio, è indispensabile!
quindi al via con una bella ricognizione della dispensa, anche per fare spazio a nuove scorte, cosi come per il cesto o carrello della frutta per assicurarsi che non vi siano alimenti  persi che con il tempo rilasciano odori cattivissimi..agli,cipolle, patate... e in ultimo, ma non meno importante, una pulizia a fondo di frigo e freezer.
se poi volete strafare anche una controllata alle stoviglie giornaliere non guasterebbe, ma se il tempo a disposizione è davvero poco meglio pensare direttamente ai "servizi buoni" che sicuramente utilizzerete per pranzi e cenoni.
prendetevi del tempo prima per rinfrescare tutto, molte lavastoviglie hanno il programma apposito... a mano vi servirà più tempo ma non correrete il rischio di presentare ai vostri ospiti un bicchiere con aloni o una posata annerita....specie se utilizzate l'argento!

e ovviamente a questo punto c'è  da pensare  anche a tovaglie e tovaglioli di stoffa......all'ultimo cenone avete tolto bene quella macchiolina di vino o avete pensato "vabbè poi con calma ci penso..."???

ok dai, diciamo che per il lato gastronomico siamo a posto.... e il resto?

la prima cosa che una persona nota entrando in una casa è il profumo, ma data l'occasione non limitatevi  ad arieggiare ogni giorno gli ambienti... sarebbe, invece, utile rinfrescare il tessile ..tende, tappeti, cuscini, sfoderare il divano.. non vi costerà molto, dovete solo avere la fortuna di trovare una bella giornata di sole per fare tutti i lavaggi...e dici niente!! :))

infine, altro ambiente su cui soffermarsi è il bagno, che sicuramente qualcuno dei vostri ospiti vi chiederà di utilizzare, ma anche qui pensiamo al dettaglio più necessario...se utilizzate tappeti assicuratevi di averne sempre almeno uno pronto a sostituire quello in uso, prevedete un profumatore per ambienti o una candela e trattate i rubinetti in acciaio con un prodotto disincrostante per eliminare il calcare.

come noterete non vi ho proposto la classica lista di cose da fare in tot giorni, ma un piano di emergenza per chi davvero non può fare di più ma non vuole trovarsi in difficoltà.

certamente posso consigliarvi di impostare personalmente  una routine giornaliera in cui inserire le cose basilari come la pulizia dei sanitari, di fornello e lavello, dei pavimenti....  e poi per le grandi pulizie, non temete, ne riparleremo a breve ;)

qui qualche link degli anni precedenti

organizziamo il natale
preparativi per natale 2015
sorprese per il calendario dell'avvento 2015






domenica 2 luglio 2017

Dove ero rimasta....

.....o forse meglio dire da dove ricomincio

si perché fermarsi ti da tante possibilità, puoi decidere di restare esattamente in quel punto, tentare di fare un minuscolo e incerto passo avanti o alzare la testa, prendere un bel respiro, indietreggiare poco poco giusto quel necessario per prendere la rincorsa e segnare il traguardo successivo magari con un bel salto in alto.

Quando "l'alt" al percorso che hai intrapreso arriva a forza e senza preavviso non puoi che restare sconcertato e disorientato. è uno stop che non ti risulta familiare, non lo avevi preventivato, perché si sa...succede sempre agli altri... e invece no, ti tocca, si si, sta volta tocca proprio a te,  ti si piazza davanti e ti lancia una vera e propria sfida: " sorpresa eh?! e ora... che fai?"
tu non lo sai che vuoi fare, che devi fare.
sei allo sbando totale, in un vortice di sentimenti confusi, rabbia, delusione, paura, tristezza....e poi niente, a un certo punto inizi a vederti come allo specchio e non solo non ti riconosci, ma non ti conosci  affatto!

ti chiedi chi sei stato fino ad allora e soprattutto chi vorrai essere da allora, inizi ad ascoltarti, a vedere tutto con occhi diversi.

E allora la rabbia diventa grinta, la delusione consapevolezza di una realtà che forse non si voleva accettare, la paura coraggio, la tristezza voglia di vivere, voglia di riscatto, voglia di andare avanti.
ti passa anche il rancore, e dietro allo stop inizi a scorgere una strada diversa, nuova... le vedi le salite ripide  che ha ma invece che intimorirti ti fanno salire l'adrenalina a mille perché  già ti pregusti la discesa dopo ognuna di esse.

caspita hai un'occasione tutta nuova davanti a te, di piangere non vuoi saperne (quasi) più niente, hai troppo da fare, troppo da progettare e concretizzare... e chi ti ferma più!!!
ogni conquista diventa un grande successo, ti giri a guardare la strada percorsa apprezzando anche i momenti più neri, che col senno di poi e a mente fredda capisci averti insegnato comunque qualcosa.

Come dice il mago dall'appuntito cappello blu in un famoso film Disney, "la spada nella roccia", toccare il fondo è un ottimo punto di partenza,  perché più in basso non puoi andare...puoi solo risalire!

a tutto c'è soluzione, per ogni cosa un aspetto positivo. sempre!!!!
e che soddisfazione quando a quell' "alt" puoi rispondere: " ....dove eravamo rimasti...ah si, al nuovo capitolo della mia vita"



lunedì 14 novembre 2016

Tabella di marcia pulizie settimanali- inverno 2016/2017

Ben ritrovati a tutti!!! è passato tanto tempo dall'ultimo post...ma ancora di più da una delle mie care tabelle di marcia!..eh si perchè ogni tanto ne serve una nuova, cambiano le esigenze e di conseguenza l'organizzazione.



lunedì:   pulizia completa "A"
martedì: interno mobili
mercoledì: pulizia completa "B"
giovedì: parti alte
venerdì: pulizia completa "A"

sabato: cambio letti e lavatrici


Quella che vi propongo oggi è una tabella di marcia per la gestione e la suddivisione delle pulizie settimanali.
Sempre tenendo conto della struttura della mia casa ho considerato due zone "A" e "B"(stabilite voi come suddividere la vostra), la seconda è quella meno vissuta e che richiede meno lavoro, per cui un giorno centrale della settimana da dedicargli è più che sufficiente.
Eliminando questa e considerando che il sabato resta fisso per il solo lavoro bucato(lava-stendi-stira-sistema), e che la domenica è un giorno da passare assolutamente in relax, al massimo ci si può dedicare qualche ora alla preparazione del pranzo domenicale o di un dolce ma nulla di più, ho ritenuto giusto collocare le due giornate da dedicare alla zona più impegnativa,  la "A", il venerdì per preparami a godere del fine settimana con la casa a posto, e il lunedì per riassestarla dopo non aver fatto niente per due giorni!
le restanti due giornate invece ho deciso di dedicarle alle pulizie extra, sempre in linea con l'organizzazione generale per cui suddividendo il lavoro grosso nel corso del mese si riesce a evitare quelle giornate estenuanti di grandi pulizie... vi lascio qualche link ai post precedenti
come ho eliminato le grandi pulizie
pulizie settimanali 2014

e qui invece il link della nuova tabella di marcia per l'inverno 2016/2017 in versione pdf scaricabile e stampabile
pulizie settimanali inverno 2016/2017

domenica 2 ottobre 2016

menù per la prima e seconda settimana di ottobre

Ciao e buon ottobre a tutti! 
oggi vi propongo un menù bisettimanale poichè la prima spesa del mese si è rivelata così completa(sfruttando le varie offerte dei supermercati) da riuscire a coprire anche la seconda settimana del mese. 
Anche per questo mese di ottobre inserirò  nei menù lo spuntino di scuola e come sempre ricordo che colazioni e merende pomeridiane sono solo un'idea da adattare e integrare secondo le varie esigenze e si prestano solo come spunto per elaborare un pasto più completo. 


Menù prima settimana di ottobre


Colazione Spuntino scuola Pranzo Merenda Cena
Lunedì Latte di riso e mandorle
biscotti
Frutta fresca Sformato di grano saraceno con melanzane e salsa di peperoni Toast al prosciutto Pasta con merluzzo e olive nere
Martedì Pancakes


Brioche con gocce di cioccolato Pasta allo zafferano con ceci neri e mandorle Frutta fresca Hamburgher con insalata mista
Mercoledì Fette biscottate con marmellata Focaccia Baccalà e patate Panna cotta con salsa al cioccolato Vellutata di zucca bianca e carote
Giovedì Latte e caffè Muffin yogurt e marmellata Zuppa di farro e lenticchie 3 colori Macedonia Flan di pomodori e foduta al parmigiano
Venerdì Tè e biscotti Salatini al pomodoro Risotto philadelphia e limone Barrette ai cereali e frutta secca Involtini di pesce e bietola
Sabato Yogurt e muesli --------------- Straccetti di pollo in salsa di soia Anans alla piastra Pizza
Domenica Brioche e cappuccino --------------- Pasta al forno Gelato --svuota frigo--

qui sotto vi lascio qualche ricetta giusto per rendere l'idea del procedimento, purtroppo non so darvi le dosi precise perche come sempre faccio tutto "ad occhio" ;)
per il resto sono ricette molto intuitive ma non esitate a chiedere qualsiasi chiarimento.

Sformato di grano saraceno con melanzane e salsa ai peperoni: 
lessate il grano saraceno per 30 min.
in una padella fate appassire la cipolla con un pò di olio e acqua, aggiungete le melanzane a cubetti piccolissimi e fate cuocere. unite melanzane e grano scolato e sistemateli in stampini monoporzione facendoli riposare almeno 30 min.
nella stessa padella preparate la salsa di peperoni, aggiungete altra cipolla, poi i peroni, fate cuocere, frullate e aggiustate di sale e spezie a piacere.
sformate il grano dagli stampini e versate sopra la salsa di peperoni.

Flan di pomodori e fonduta al parmigiano: 
fate ammorbidire 1 kg   i pomodori in padella a pezzetti con sale e un filo d'olio, frullate bene tutto e fate raffeddare. 
ai pomodori unite 3-4 uova a seconda della grandezza, un filo di latte e del basilico fresco.
versate il composto in stampini monoporzione e fate cuocere in forno caldo a 180° per 40 min.
preparate la fonduta di parmigiano cuocendo a bagnomaria del latte e una buona dose di parmigiano grattugiato.
versate la fonduta su un piatto e al centro un flan al pomodoro.



Menù seconda settimana di ottobre


Colazione Spuntino scuola Pranzo Merenda Cena
Lunedì Spremuta di arance Frutta fresca Pasta al pomodoro gratinata Budino alla vaniglia Carpaccio di bresaola
salatini al sesamo e semi di papavero
Martedì Pane tostato con crema alle nocciole Girelle di pasta biscotto e marmellata Minestrone con cereali misti Macedonia Uova al tegamino
bietola saltata
Mercoledì

Muffin salati alla zucca Riso e patate Biscotto gelato Polpette di alici zenzero e menta
insalata
Giovedì Succo di frutta
barrette ai cereali
Croccantini al sesamo Paglia e fieno ai piselli e prosciutto Salatini al pomodoro Vellutata di sedano e zucchine con crostini
Venerdì Frullato Yogurt e frutta secca Risotto alla zucca bianca e salsiccia Crepes di albumi e curcuma Filetti di cernia in crosta di mandorle
julienne di carote
Sabato Zabaione ----------------- Nuggets di pollo e patate sabbiose Succo di frutta Piadina al prosciutto e verdure
Domenica Torta fatta in casa ----------------- ---svuota frigo--- Yogurt gelato Minestra di pasta e brodo di carne


lunedì 19 settembre 2016

Menù terza settimana di settembre

ciao a tutti! con il menù di oggi inserisco una novità, ovvero le voci "colazione", "merenda scuola" e "merenda" con l'intento di aiutarvi prima di tutto ad avere idee per i pasti secondari, ma anche per farvi capire come gestisco la spesa e l'alimentazione generale giornaliera e settimanale. 
come sempre anche per me il menù è un punto di partenza e di riferimento da cui poi potermi muovere liberamente nel caso di imprevisti di qualsiasi tipo.
Prima di lasciarvi al menù ultima precisazione, ho voluto specificare la colazione solo per dare un'idea in più, ma ogni giorno è possibile (per noi) scegliere tra tutte le colazioni proposte a seconda della preferenza del momento, per cui ogni giorno ci sono tutti gli ingredienti necessari alle varie "ricette".  
Menù terza settimana di settembre


Colazione
Merenda scuola
Pranzo
Merenda
Cena
Lunedì
Yougurt con frutta fresca e fiocchi d'avena
Panino con prosciutto cotto
Pasta con pomodorini acciughe e mollica tostata
melanzane gratinate
Frutta fresca
Fiori di zucca ripieni alla ricotta al forno
insalata di pomodori e cetrioli
Martedì
Pane di segale e marmellata
Yogurt e biscotti
Zuppa di farro e legumi misti
Pesche al forno agli amaretti
Frittata di spinaci
prosciutto crudo
Mercoledì
Crema di riso con frutta secca
Muffin con carote o frutta
Cous cous con verdure e spezie
Banane al cioccolato fondente e cocco
Cotolette di merluzzo
insalata
Giovedì
Chia pudding
Frutta fresca
Minestra di pasta e fagioli verdi(taccole)
Crepes di albumi
Carpaccio di bresaola
stracchino
Venerdì
Pane tostato con crema alle nocciole
Pan brioche salato
Risotto vongole e zucchine
Frullato di frutta
Pesce al forno
insalata mista
Sabato
Brioche
    _________
Scaloppine di pollo ai funghi
Yogurt gelato
Focaccia alle olive
Domenica
Latte e caffè
    _________
Cannelloni al ragù
frutta fresca 
--svuota frigo--


domenica 4 settembre 2016

Menù 1 di settembre

Ben ritrovati a tutti! oggi torno finalmente alla normalità, piano piano ma con entusiasmo,  e vi propongo da subito un nuovo menù settimanale  per questo mese di settembre con la relativa spesa :)


Menù 1 di settembre


Pranzo
Cena
Lunedì
Pasta con zucchine e gamberetti
peperoni arrostiti
Panino con pomodori mozzarella e pesto
Martedì
Parmigiana di melanzane
Polpette di quinoa e ceci
insalata di pomodori e cetrioli
Mercoledì
Riso venere con avocado e salmone affumicato
insalata
Calamari e patate in umido


Giovedì
Insalata di cereali con peperoni e lupini
Carpaccio di bresaola con rucola e grana
Venerdì

Zuppa di zucca bianca e uovo
Orata everdure al cartoccio


Sabato

Pollo e peperoni
Piadina integrale con verdure grigliate e cotto
Domenica
Pasta all'amatriciana
---svuota frigo---





Lista della spesa:
verdure: peperoni, zucchine, pomodori, melanzane, cetrioli, avocado, patate, lattuga, rucola, zucca bianca

dispensa: pasta media e lunga, quinoa, ceci, riso venere, mix di cereali(tipo farro, avena, orzo ecc), farina per piadina o piadina già pronta

freschi: gamberetti, mozzarella, salmone affumicato, calamari, orata, pollo, prosciutto cotto e bresaola, pancetta e pecorino

venerdì 5 agosto 2016

Progetto di riciclo creativo: il tavolino da giardino

 

Salve a tutti! Oggi torno a parlarvi di una delle cose che mi piace tantissimo, ovvero dare nuova vita agli oggetti.
Prima di buttare qualcosa cerco sempre di capire se può avere in qualche modo una seconda possibilità... E questa volta è toccato a questo tavolino da giardino in resina ormai imbruttito dal tempo e dall'uso. Non era certo da buttare ma il fatto di non essere piacevole alla vista non era comunque una bella cosa... E allora ho pensato di trasformarlo in un tavolino elegante e vivace. 
Ho pulito bene la base per poi uniformare il colore con una vernice acrilica spray opaca. 
L'asciugatura è stata molto rapida per cui subito sono passata a tracciare il disegno a matita. 
Poiché il tavolo era già diviso con dei rilievi in 4 sezioni, ne ho considerata una alla volta dividendola in 3 spicchi per un totale di 12. 
Ho disegnato ogni spicchio procedendo dal centro verso l'esterno... Il difficile è stato mantenere la giusta inclinazione, ma ho rimediato immaginando in ogni spicchio una linea centrale di riferimento. 
In seguito ho dipinto il disegno con un colore acrilico più o meno diluito con acqua a seconda dell'effetto che volevo ottenere. 
Ultimo passaggio( ancora da fare) sarà passare una vernice protettiva... E magari abbinare dei cuscini 😉