domenica 19 luglio 2015

un pò di idee per piatti estivi :)

Ciao a tutti! senza perdermi in tante parole stasera condivido con voi un piccolo elenco di idee per dei piatti estivi, freddi e non, ma che includano in particolare verdure di stagione.
spero vi sia utile, alla prossima ;)
  qui il file da scaricare in pdf



piatti unici a base di carboidrati (freddi)



  • pasta con pollo-sedano-acciughe-pesto-patate
  • pasta con prosciutto crudo- rucola-melone
  • pasta con arrosto di tacchino(prosciutto)-carciofi sott'olio-acciughe-basilico
  • pasta con dadolata di peperoni-pomodori-pancetta
  • pasta con speck e zucchine(crude o cotte)
  • pasta con tonno e cannellini o fagioli corona
  • pasta con polpo e peperoni arrosto
  • pasta con salmone-pomodori-olive nere-capperi
  • pasta con melanzane-pomodori-scamorza affumicata 
  • pasta con taccole-fave-pomodori-pecorino
  • pasta con  fagiolini-patate-pesto
  • pasta con pomodori-mozzarella-mais-rucola-parmigiano a scaglie
  • riso con peperoni-olive nere-paprika-origano
  • cereali con tonno-olive nere- pomodori
  • cereali con zucchine e gamberetti
  • cereali con zucchine e carote
  • cereali con tofu-carote-zucchine-germogli di soja
  • cereali con mais-pomodori- feta- olive nere-cetrioli 
  • pomodori o peperoni o melanzane o zucchine ripieni di cous cous o cereali e dadolata di ortaggi
  • cous cous con dadolata di ortaggi
  • cous cous con calamari  e piselli
  • cous cous con frutti di mare
  • girelle di piadina con lattuga-cotto-maionese
  • girelle di piadina con pomodori-tonno-lattuga
  • rondelle di patate-zucchine-melanzane-pomodori-origano-basilico al forno
  • insalata di patate-fagiolini e pesto

piatti unici a base di carboidrati (caldi)
  • pasta alla norma
  • pasta con zucchine semplice
  • pasta con zucchine e philadelphia
  • pasta con crema di peperoni
  • pasta con crema di peperoni e tonno 
  • pasta con melanzane e pesce spada 
  • pasta con zucchine e gamberetti
  • pasta ai frutti di mare 
  • pasta con seppie e piselli
  • calamarata 
  • pasta con melanzane e salsiccia 
  • pasta con zucchine e pancetta 
  • pasta al filetto di pomodoro
  • pasta con olive-capperi e acciughe 
  • pasta con vongole 
  • pasta con vongole e zucchine
Piatti unici a base di verdure e/o proteine
  • peperoni o zucchine ripieni di mollica-tonno-olive verdi e nere-capperi
  • peperoni ripieni di  prosciutto  e mozzarella
  • peperoni o zucchine ripieni di ricotta-mozzarella-acciughe
  • fiori di zucca gratinati ripieni di ricotta-mozzarella-acciughe
  • cotolette di melanzane semplici
  • cotolette di melanzane ripiene di formaggi e prosciutto
  • melanzane o zucchine al sugo ripiene di uova e formaggio caprino
  • melanzane "spaccate" con pomodorini-aglio-origano-caprino-basilico 
  • melanzane ripiene di uova-mollica-parmigiano-basilico
  • pizzette di melanzane con pomodoro e mozzarella
  • pomodori ripieni di acciughe-capperi-olive
  • pomodori ripieni di mozzarella e prosciutto
  • pomodori ripieni di ricotta e pesto
  • involtini di prosciutto di maiale o tacchino ripieni di formaggio cremoso
  • involtini di bresaola con rucola e parmigiano
  • involtini di melanzane arrostite con scamorza
  • involtini di zucchine arrostite ripiene di formaggio cremoso e pomodorini
  • tartufi di  formaggio cremoso 
  • girelle di mozzarella ripiena di bresaola e rucola
  • caprese di pomodoro e mozzarella
  • souté di frutti di mare 
  • involtini primavera con  zucchine-carote-germogli di soia
  • frittelle di fiori di zucca
  • fiori di zucca in pastella
  • frittelle di acciughe 
  • spiedini alla griglia di ortaggi e scamorza 
  • tortini di zucchine o melanzane grigliate con mozzarella e pomodori
  • insalata di vongole-gamberetti-seppioline-salsa di capperi
  • insalata di gamberetti-sedano-ravanelli-lattuga
  • insalata di seppie arrostite
  • coppette di mele verdi-gamberetti-rucola-maionese
  • insalata di pollo-rapa rossa-lattuga
  • insalata di pollo-fagioli-piselli
  • soutè di cozze
  • soutè di vongole

contorni
  • carpaccio di zucchine e scaglie di parmigiano
  • ortaggi arrostiti
  • caponata agrodolce 
  • caponata semplice
  • peperoni alla acciughe
  • peperoni agrodolce
  • taccole al balsamico
  • melanzane a funghetto 
  • zucchine saltate 
  • zucchine alla scapece 
  • ortaggi gratinati al parmigiano


mercoledì 8 luglio 2015

Viaggio in auto, organizzazione e indispensabili

Finalmente è arrivato il momento delle vacanze, che sia per pochi giorni o un periodo più lungo, l'importante è organizzarsi in modo da avere tutte le comodità a portata di mano, sia una volta giunti a destinazione, sia e soprattutto in viaggio...specialmente se ci sono bambini!!!
Quindi ecco di seguito una serie di elenchi in cui ho segnato quello che per me è indispensabile mettere in valigia



Cosa mettere in valigia
  • un cambio completo a persona per ogni giorno di permanenza
  • intimo nella stessa quantità dei vestiti
  • un cambio completo (vestiti+intimo) di riserva
  • pigiama
  • ciabatte
  • maglioncino e pantalone lunghi
  • una sciarpina
  • delle scarpe chiuse e comode
  • mini kit da cucito con almeno 2-3 colori di filo, ago, spilla da balia, bottoni e forbicine
  • sacchetti di plastica e bustine per riporre i capi da lavare
  • caricabatterie pc, cellulari, fotocamera o videocamera

Cosa mettere nel beauty
  • dentifricio e spazzolino
  • deodorante
  • crema idratante
  • tagliaunghie o forbicine o limetta
  • un bagno schiuma in formato mini
  • una saponetta
  • una cuffia da doccia
  • un mini kit con dischetti di cotone e cottonfioc

Cosa mettere nella borsa da viaggio o personale
  • salviette umidificate
  • fazzoletti
  • block notes con penna
  • mini kit di medicinali( antinfiammatorio, mal di testa, contro la nausea, cerotti)
  • mini kit beauty( crema mani, burrocacao, limetta in legno, specchietto, elastico in gomma e per capelli, mollettine o forcine)
  • auricolari
  • caricabatterie da viaggio+cavi
  • caramelle


Indispensabili se ci sono bambini
  • una copertina
  • un cuscino da viaggio
  • tendine da auto
  • un cambio completo
  • una bustina dove riporre i capi sporchi
  • asciugamani
Per intrattenere i bambini
  • un quadernino con matite piccole e un temperino
  • un libro sonoro o multiattività
  • il peluche preferito
  • una lavagnetta con matita magnetica
  • un lettore dvd portatile(per i genitori più tecnologici ;) )
Per gli spuntini
  • Acqua e bibite fresche e poco zuccherate
  • caffè caldo o freddo
  • salatini o altri cibi secchi
  • frutta gia porzionata
  • biscotti o merende senza creme
  • un buon panino morbido con affettati leggeri
  • dei pezzetti di grana
  • una bustina con tovaglioli, bicchieri di carta grandi e piccoli, posate di plastica